We will discover the best proposals of signature cuisine, a fusion of ancient traditions and a modern vision of Mexican food, combining ingredients and flavors that emulate the past and challenge the 

Conoceremos las mejores propuestas de la cocina de autor, fusión de tradicionaes milerias y una visión moderna de la comida mexcana, combinando ingredientes y sabores que emulan el pasado y retan el f

We will discover the best proposals of signature cuisine, a fusion of ancient traditions and a modern vision of Mexican food, combining ingredients and flavors that emulate the past and challenge the future.

Conoceremos las mejores propuestas de la cocina de autor, fusión de tradicionaes milerias y una visión moderna de la comida mexcana, combinando ingredientes y sabores que emulan el pasado y retan el futuro.

Tierra de oportunidades

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Barbecue, that ancient delicacy cooked underground. We delve into the Metropolitan Cathedral, a temple whose architecture touches the sky. The flavors of Lebanon and Mexico merge like two souls that u

La barbacoa, ese manjar ancestral cocido bajo tierra. Nos adentramos en la Catedral Metropolitana, un templo que no solo toca el cielo con su arquitectura. Los sabores de Líbano y México se funden com

Barbecue, that ancient delicacy cooked underground. We delve into the Metropolitan Cathedral, a temple whose architecture touches the sky. The flavors of Lebanon and Mexico merge like two souls that understand each other without words. Huapalcalco, where the stones tell stories of a glorious past. Leatherwork, the region's artisanal pride and essence.

La barbacoa, ese manjar ancestral cocido bajo tierra. Nos adentramos en la Catedral Metropolitana, un templo que no solo toca el cielo con su arquitectura. Los sabores de Líbano y México se funden como dos almas que se entienden sin palabras. Huapalcalco, donde las piedras cuentan historias de un pasado glorioso. La talabartería, orgullo artesanal de la región su esencia.

Barbacoa

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We will visit the Railway Museum, the Chapel of the Expiration and the Livestock Fair, emblematic places of this city in Hidalgo, which show us history, tradition and future.

Visitaremos el Museo del Ferrocarril, la Capilla de la Expiración y la Feria Ganadera, lugares emblemáticos de esta ciudad hidalguense, que nos muestran histroia, tradición y futuro.

Leyendas y tradiciones

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We'll talk about guajolote, tortas, and mixiotes. Tulancingueñas, crispy quesadillas. La Estación Terrestre, a modern structure that connected the world. The cheese industry, which has made Tulancingo

Hablamos del Guajolote, tortas y los mixiotes . Las tulancingueñas, crujientes quesadillas. La Estación Terrestre, una obra moderna que conectó al mundo. La industria del queso, que ha hecho de Tulanc

We'll talk about guajolote, tortas, and mixiotes. Tulancingueñas, crispy quesadillas. La Estación Terrestre, a modern structure that connected the world. The cheese industry, which has made Tulancingo a land of renowned flavor and quality. We'll visit Epazote, a restaurant where love has stood the test of time, and D Victorias, two young entrepreneurs who show us that success tastes delicious.

Hablamos del Guajolote, tortas y los mixiotes . Las tulancingueñas, crujientes quesadillas. La Estación Terrestre, una obra moderna que conectó al mundo. La industria del queso, que ha hecho de Tulancingo una tierra de sabor y calidad reconocida. Conoceremos Epazote, restaurante donde el amor ha resistido los años y D Victorias, dos jóvenes emprendedoras nos enseñan que el éxito sabe muy rico.

Gastronomía tradicional

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We will travel to the heart of the maguey, the plant that has provided shelter, food, and the mythical pulque. We will see the monumental organ of the Cathedral. We will meet Gabriel Vargas, a genius 

Viajaremos al corazón del maguey, la planta que ha dado techo, alimento y el mítico pulque. Conoceremos el órgano monumental de Catedral. Conoceremos a Gabriel Vargas, genio de la caricatura mexicana,

We will travel to the heart of the maguey, the plant that has provided shelter, food, and the mythical pulque. We will see the monumental organ of the Cathedral. We will meet Gabriel Vargas, a genius of Mexican caricature, creator of characters and phrases that continue to resonate in our country's popular culture.

Viajaremos al corazón del maguey, la planta que ha dado techo, alimento y el mítico pulque. Conoceremos el órgano monumental de Catedral. Conoceremos a Gabriel Vargas, genio de la caricatura mexicana, creador de personajes y frases que siguen latiendo en la cultura popular de nuestro país.

El Pulque

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Tulancingo Extraordinario is a journey into the heart of the municipality of Tulancingo in Hidalgo, Mexico, exploring its history, tradition, and identity.



Tulancingo Extraordinario es más que una travesía al corazón de una de las joyas de México. Descubriremos los rincones más vibrantes de este extraordinario municipio hidalguense, donde la historia, la tradición y la identidad se entrelazan en cada paso. 
